食材清单：九游体育app娱乐

- 极新韭菜一把，约200克

- 鸡蛋3个

- 盐适量

- 生抽少许

- 白胡椒粉少许

- 食用油

制作门径：

1. 韭菜洗净处分：将极新韭菜择洗干净，切成寸段备用；鸡蛋打入碗中，加入少许盐、白胡椒粉，搅动均匀成蛋液。

2. 爆香蛋液：锅内倒入比时常炒菜略多一些的食用油，烧至七成热时，迟缓倒入蛋液，待底部凝固略微，赶紧翻动，使蛋块成型，但保抓嫩滑，取出备用。

伸开剩余62%

3. 煸炒韭菜：团结锅中再加入少许油，放入韭菜段，大火快速翻炒，加入生抽调味增香。

4. 交融精华：当韭菜微微变软，心理愈加翠绿时，倒入事前炒好的鸡蛋，快速翻炒几下，使二者充分羼杂，尝味调度咸淡，临了撒上一层薄薄的盐粒，即可出锅装盘。

小贴士：

- 鸡蛋炒至半熟即捞出，可保抓口感嫩滑；

- 快火快炒是关节，幸免韭菜出水过多，保抓菜品脆嫩；

- 临了的盐粒尽量在临了一步撒上，防患韭菜出水，保抓光辉与口感。

这谈【韭菜炒蛋】不仅色香味俱全，况兼作念法简约快捷，允洽重荷的职责日晚餐或早餐。快来试试吧，让你的家东谈主一又友享受这份独到的可口与养分！别忘了，在享受的同期，也不错左证个东谈主口味调度配料比例，创造出属于我方的独到风范哦！

发布于：江西省